MALZEMELER Tavuk Kıvırcık Salata Roka Galeta Unu Zeytinyağı Tuz Karabiber Yumurta Sarmısak Kuru Fesleğen Kekik
HAZIRLANIŞI Tavuklar, zeytinyağı, tuz, karabiber ve yumurtadan oluşan sosta bir gün dinlenir. Parmak büyklüğünde çubuk çubuk kesildikten sonra, galeta ununa bulanıp kızgın yağda 2 dakika kızartılır. Kıvırcık ve rokanın üzerine sıcak olarak konulup, ardından sızma zeytinyağı, sirke, az sarmısak, kuru fesleğen ve kekikten oluşan sos dökülüp, servis yapılır.
Yorumlar
